OleoTest - Controlo Óleo Fritura (10 Testes)

OleoTest® Controlo óleo fritura com 10 testes. O OleoTest® é Utilizado pelas Entidades Oficiais de controlo e inspeção, e pelas melhores Empresas de Restauração e Hotelaria!

Teste rápido para medição de compostos polares em óleos e gorduras de frituras.

CONTROLO OBRIGATÓRIO POR LEI: Portaria nº 1135/95
Teste rápido para controlo da qualidade dos óleos de fritura, através avaliação dos compostos polares formados durante os processos de fritura.

EMBALAGEM CONTÉM: 

• 10 testes;
• Suporte anti queimadura;
• Tabela de cores e instruções de utilização;
• Lote do Produto e Data de Validade.

AGORA COM 18 MESES DE VALIDADE!

IVA não incluído

Video

Como funciona

1. Para um uso seguro, deverá ter a precaução de colocar o tubo no suporte anti queimadura. De seguida, adicionar o óleo quente (entre 60º e 80ºC) até ao traço inferior delineado na etiqueta do tubo. Caso o o óleo esteja frio, poderá aquecê-lo durante breves segundos (5 segundos de cada vez) num micro-ondas ou debaixo de uma torneira de água quente.
2. Terminada esta primeira etapa, agite bem (30 a 60 segundos) e aguarde cerca de dois minutos. Compare a cor da mistura no tubo com uma das várias tabelas fornecidas. Tome nota que, caso o resultado se encontre no nível 5, o óleo deverá ser imediatamente rejeitado, pois terá ultrapassado o limite legal de compostos polares.

Vantagens e Benefícios

1. Uso simples:  não necessita de manutenção, calibrações nem cuidados especiais de conservação.

2. Resultados rápidos e imediatos:  o tempo de espera é de menos de dois minutos.
3. Seguro: pelas suas características pode ser usado em todas áreas de processamento de alimentos e por qualquer utilizador independentemente das suas qualificações.
4. Adequado: mede a percentagem de compostos polares total (exigido pela legislação) e assinala quando estes se tornam nocivos para a saúde (>24%).
5. Económico:  dado que não tem custos de calibração, não necessita de manutenção e permite uma poupança económica pela utilização do óleo até ao limite legal.
6. Flexível:  está disponível em caixas com várias quantidades (de 10, 25 ou 50 testes, por exemplo), podendo optar pela que melhor se adequa às suas necessidades, com baixo investimento. 
7. Validade longa:  os testes têm validade de 18 meses desde a data de fabrico; a validade é afixada em todas as embalagens.
8. Credível: a excelente correlação entre os resultados obtidos pelo OleoTest e entre vários métodos laboratoriais, incluindo o método oficial da determinação da presença de compostos polares em óleos alimentares (ISO 8420), é verificada continuamente em laboratórios nacionais e internacionais.

Documentação Técnica

• Ficha de Instruções do OleoTest®

• Ficha Técnica do OleoTest®